Prosen narastek

Sočen narastek, ki ga lahko jeste za zajtrk, prigrizek ali sladico.

Course Breakfast, Dessert, Snack

Servings 8

200 g prosena kaša
7 komadov datlejni ali drugo suho sadje npr. slive, rozine, brusnice, marelice
200 g korenje naribano
200 g jabolka naribano ali čežana
50 g javorjev sirup ali kokosov sladkor
3 komad jajce
400 ml kokosovo ali drugo mleko
1 komad vanilijev puding
1 žlička cimet
2 žlica mandljevo ali drugo maslo lahko preskočimo, če smo uporabili kokosovo mleko iz pločevinke
narezani mandlji ali drugi oreščki za posip

Proseni kaši dodamo datlje in korenček ter kuhamo v kokosovem mleku. Po potrebi dodajamo vodo ali rastlinski napitek doker se kaša ne skuha.
Ko čakamo, da se kaša skuha, pripravimo druge sestavine: Naribamo oz. zmeljemo korenček in jabolka. Jajca zmešamo v kremo in dodamo puding, da se lepo poveže v gladko kremo.
Namastimo pekač in začnemo segrevati pečico na 180 stopinj.
Ko je kaša kuhana, dodamo jabolka, sladkor, cimet, maslo in jajčno kremo. Zmešamo, da se sestavine lepo povežejo in kuhamo še 5 minut.
Mešanico prelijemo v pekač, po želji posujemo z oreščki in pečemo v segreti pečici približno 40 min oz. dokler ni narastek lepo zapečen.
Pred serviranjem počakamo, da se narastek delno ohladi.

Delo si lahko olajšamo, če korenček in jabolka zmeljemo v multipraktiku ali podobnem mlinčku.

Namesto jabolk, korenčka lahko uporabimo banane.

za bolj armoatičen okus lahko suho sadje predčasno namočimo v rumu.

Original recept iz https://ninazorcic.si/recepti/korenckov-prosen-narastek/